Hidrolatos

Hidrolatos são co-produto do processo de destilação de materiais vegetais, dos que são obtidos óleos essenciais. Este processo fornece dois produtos complementares: óleo essencial e hidrolato. Quando no processo de destilação o vapor se resfria e se condensa, os componentes insolúveis em água são separados de outros líquidos. Parte insolúvel em água é um óleo essencial. O restante da “água” é na verdade hidrolato. Hidrolato contém na água os componentes solúveis de ervas processadas e finamente dispersas pequenas quantidades de óleo essencial.