Informacije i saveti
Ulje Crnog kumina dokazano poništava dejstvo aflatoksina
Aflatoksini pripadaju grupi ekstremno toksičnih mikotoksina, koje proizvode gljivice vrste Aspergilus (A.flavus, A. parasiticus, A.nomius i A. niger). Ove gljivice su svuda prisutne i mogu da kontaminiraju hranu i useve (kukuz, pamuk, kikiriki, pirinač, pistaći, semenke bundeve, soja, suncokret, sušeno voće, začini, mleko i mlečni proizvodi).