Bazna olja

Bazna (rastlinska) olja so maščobna olja, ki se uporabljajo za prehrano, nego kože in kot nosilci eteričnih olj. Eterična olja so lipofilne, koncentrirane zeliščne snovi, ki jih je pred uporabo treba raztopiti v kakšni maščobi, za to pa so najbolj primerna bazna olja, ki se prav zato tudi imenujejo – nosilci eteričnih olj.
Bazna olja, ki se uporabljajo v aromaterapiji, morajo biti visoke kakovosti, hladno stiskana, nerafinirana, ker samo tako olje ohrani vse svoje hranilne snovi (poli in mononenasičene maščobne kisline, vitamine, flavonoide, aromo itd.)

Dolgo časa v zgodovini so se bazna olja pridobivala le s procesom hladnega stiskanja. Rastlinski material se je rahlo segreval in stiskanjem je iz njega bila pridobljena določena količina olja. Z napredovanjem tehnologije in prehrambne industrije, je bil uveden nov način pridobivanja rastlinskih olj – vroče stiskanje, kjer je rastlinski material bil izpostavljen visokim temperaturam in tako je tudi sam pridelek olja bil precej večji. Ni bilo namenjeno veliko pozornosti neželenim učinkom takšne proizvodnje, saj je proces bil hiter, poceni in prinašal je velik dobiček. Čeprav danes vemo, da obstajajo negativni učinki takšne predelave, kot je oksidacija maščobnih kislin in nastanek kancerogenih izdelkov maščobe, še vedno na policah trgovin običajno lahko najdete te vrste olj, ki se vsakodnevno uporabljajo za prehrano.
Rastlinska olja lahko pridobimo tudi z ekstrakcijo s pomočjo organskih topil – heksanov (tako se še vedno nekje prideluje olje od grozdnih pešk). Takšna olja lahko vsebujejo sledi organskih topil v svoji sestavi in kot takšna, niso primerna za jed, vendar tudi ne za aromaterapijo.

Proces rafiniranja olja je sestavljen iz več faz. Bistvo tega procesa je, da se najprej podaljša rok trajanja olja. S procesom nevtralizacije se odstrani presežek prostih maščobnih kislin. Z adsorpcijo se odstranjujejo snovi, ki dajejo barvo olju, kot so karotenoidi, klorofil itd. in na ta način olje postane vidno bolj sprejemljivo za stranke. Seveda, s tem procesom olje izgubi dragocene zdravilne lastnosti! Deodoriranje odstranjuje neprijetne vonjave olja (s pomočjo vodene pare), ter olje postane z nevtralnim vonjem. S procesom odstranjevanja voska, olje postane jasno, vendar se spet izgubi še ena zdravilna komponenta olja – voski, ki so izjemno pomembni za nego in zaščito kože. To je razlog, zakaj so rafinirana olja v aromaterapiji nezaželena! Opozoriti pa je treba, da se rafinirana olja lahko dobijo tudi s hladnim stiskanjem, enostavno to sta dva ločena procesa predelave, zato si je treba vedno paziti na deklaracijo izdelka, da bi vedeli, kakšna olja uživate. Vedno si izberite nerafinirana ter hladno stiskana rastlinska olja, ker le takšna zadržijo zdravilne lastnosti.

Rastlinska olja so zdravilni viri esencialnih maščobnih kislin, omega 3, 6, 9 – hranijo organizem z maščobnimi kislinami, ki jih naše telo ne more proizvajati in ki jih moramo vnašati skozi hrano. Olja vsebujejo tudi fitosterole, flavonoide, karotenoide, tokoferole – pomembne naravne antioksidante, ki nas ščitijo pred prostimi radikali in oksidativnim stresom, zmanjšujejo vnetja, suhost in pordelost kože, ščitijo kožo pred UV sevanjem itd.

Rastline, iz katerih se dobijo najpomembnejša bazna olja v aromaterapiji so: argan, avokado, mandelj, boraga, črna kumina, grozdne pečke, jojoba, lešnik, lan, sezam, sončnica, makadamija, jedrca marelice, oljka, pšenični kalčki, plod divje vrtnice, kokos itd.

Dr. med. Bojana Mandić, družinski aromaterapevt