Idrolati

Idrolati sono prodotti del processo di distillazione di materiali vegetali con il quale vengono ottenuti oli essenziali. Questo processo fornisce due prodotti complementari: olio essenziale e idrolato. Quando nel processo di distillazione il vapore si raffredda e condensa, i componenti insolubili in acqua si separano da altri liquidi. La parte insolubile in acqua è olio essenziale. L”acqua” restante è infatti idrolato. Idrolato contiene i componenti idrosolubili di erbe lavorate e finemente disperse piccole quantità di oli essenziali.